
Ingrédients par œuf
• 3 c à s de sucre
• 3 c à s de lait
• 3 c à s d'huile
• 1 pincée de sel
• Jus et zestes râpés d'un citron et d'une orange non traités (pour 1 œufs en mettre moins)
• Farine avec levure incorporée
Préparation
Battre les œufs avec le sucre, le sel, le lait, l'huile, le jus et le zeste du citron et de l'orange. Incorporer peu à peu la farine à la spatule. Quand la pâte commence à être épaisse, pétrir avec les mains en ajoutant de la farine jusqu'à obtenir une pâte malléable qui ne colle pas trop.

► Pour faire plus de roscos multiplier les quantités selon le nombre d'œufs. Pour 4 œufs par exemple, il faut compter 1 kg de farine au moins. Selon la grosseur des roscos désirée prendre plus ou moins de pâte pour les former.
Ils se conservent très bien 1 à 2 semaines couverts mais on peut les congeler et les laisser à température ambiante pour les décongeler avant de les manger.
Delirecettes, Posté le samedi 16 novembre 2013 08:41
Cuisine-Book a écrit : " "
Bonjour, avec les explications que je donne dans l'article c'est facile à calculer, sinon c'est environ 375 g, après il faut voir si on en rajoute ou pas.